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Porchetta di Ariccia IGP

A partire da: 15.00

Porchetta in triancio. Il prodotto è soggetto al calo peso naturale per l’asciugatura del guanciale.

Gluten Free – I nostri prodotti sono tutti senza glutine

La porchetta di Ariccia IGP ed il tronchetto di Porchetta, sono i prodotti principali della produzione Dentico. Entrambi rispettano il disciplinare di produzione IGP, che detta delle regole molto precise sulla produzione di queste specialità ariccine.
Il procedimento e le caratteristiche organolettiche sono uguali sia per la porchetta intera, che per il Tronchetto di Porchetta. A cominciare dalle materie prime: la carne deve essere di suini di sesso femminile, iscritti ai libri genealogici delle razze Landrace, Large White, Pietrain.

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