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Coppiette

A partire da: 14.00

Guanciale in triancio. Il prodotto è soggetto al calo peso naturale per l’asciugatura del guanciale.

Gluten Free – I nostri prodotti sono tutti senza glutine

Le coppiette di maiale sono un prodotto prelibato della tradizione gastronomica italiana. Sono perfette per essere gustate durante aperitivi e cene. Nascono per la necessità di conservare la carne a lungo termine e sono state prodotte per la prima volta nel Lazio, in particolare nelle zone agricole e pastorali. L’obiettivo era quello di fungere da snack durante i lunghi percorsi dalle campagne alle zone cittadine, che venivano raggiunte per accedere ai mercati. Le coppiette erano, inoltre, lo spuntino per eccellenza dei pastori e dei legionari romani.

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